Beskrivning
- Av nöt, i bit, naturell
- Ursprung: se förp.
- Max 3 förp./hushåll
Picanha är en klassisk sydamerikansk styckningsdetalj av nötkött, känd för sin rika smak och mörhet. Den karaktäristiska fettkappan bevarar saftigheten vid tillagning och ger köttet dess djupa arom. Denna detalj lämpar sig utmärkt för helstekt tillagning i ugn eller för att skivas och grillas på spett. Produkten är naturligt fri från både gluten och laktos, vilket gör den enkel att servera till många.