Kyckling

För att du älskar alla möjligheter till variation, för att du tränar och håller igång eller älskar gamla klassiska recept. Vi har kyckling för alla tillfällen.

Godaste kycklingrätten – vilken är din favorit?

Soppa, gryta, paj eller ugnsrostad. Stekt? Kokt! Ja, det finns många sätt att variera kycklingen på och alternativ till hur man kan tillaga den godaste kycklingrätten. Kyckling är verkligen en favorit på svenska matbord och det är inte dumt alls. Köttet är nämligen magert och rikt på proteiner, vitaminer och mineraler som exempelvis B-vitamin, järn, zink och magnesium. Lägg gärna ner vårt eget varumärke Gyllda i korgen nästa gång du handlar – då får du svensk kyckling med högsta kvalitet med dig hem i påsen.

Tillaga kyckling – vad blir bäst?

Eftersom kyckling i sig har en snäll och ganska neutral smak kan den smaksättas nästan precis hur som helst och ändå alltid bli god. Kycklingsoppa eller kycklinggryta blir båda smakrika med en bas på buljong, grönsaker och nudlar. Eller varför inte med en bas på creme fraice eller grädde tillsammans med ett gäng champinjoner. I pajer går kyckling fint ihop med till exempel fetaost och karamelliserad lök. Är ni många, eller vill laga mat för ett par dagar, passar det bäst att med ugnsrosta en ugnsstekt hel kyckling. Den är god att smaksätta med smör, örter, vitlök och hör och häpna – vindruvor – som tillför en perfekt sötma! Stekt är kyckling är gott till en fräsch sallad med citron.

Svensk kyckling – en favorit hos Lidl

All färsk kyckling i Lidl Sveriges stående sortiment har märkningen Svensk Fågel. Det innebär att kycklingen kommer från Sverige och svenska uppfödare, och att det görs noggranna kontroller till förmån för både djur, miljö och kvalitet.

De anslutna gårdarna arbetar på olika sätt för att minska sin klimatpåverkan. Exempelvis använder 97 procent av gårdarna förnybar energi för att värma upp sina stallar. Dessutom måste fodret, som är den del av värdekedjan som påverkar klimatet mest, vara GMO-fri hållbart producerad eller certifierad soja.

Den svenska kyckling du hittar hos Lidl omfattas både av Svensk Fågels djuromsorgsprogram, och svensk djurskyddslagstiftning. Det innebär bland annat att kycklingarna inte får några hormoner eller tillväxtantibiotika, att de går lösa i uppvärmda stallar på en bädd av halm, flis eller kutterspån och att de har fri tillgång till foder och vatten. Både Länsstyrelsens veterinärer och ett oberoende kontrollorgan gör dessutom regelbundna kontroller hos uppfödarna. Svensk Fågels Djuromsorgsprogram innebär att hela värdekedjan, från avel och kläckeri till uppfödning, transport och slakt kontrolleras av ett oberoende ackrediterat kontrollorgan.

För att stötta svensk livsmedelsproduktion har Lidl Sverige på senare år gett mer utrymme i kyldiskarna åt kött och kyckling från Sverige. Vi erbjuder svensk kyckling som känns bra i magen av fler anledningar än den goda smaken.

Rå kyckling – tänk på det här!

Kyckling ska alltid vara helt genomstekt. Det är också viktigt att tvätta händerna och noga tvätta av de ytor och redskap som varit i kontakt med rå kyckling.