Kopparpanna & koppargryta: Så lagar (inte bara) proffsen mat!
När rostfritt stål och koppar slår sig samman blir det fart i köket. Denna kraftfulla duo bland köksmaterialen står för oslagbar proffskvalitet. Sugen på ren matlagningspassion? Vi visar dig hur du med Lidls kopparpannor och koppargrytor med bas i rostfritt stål kommer igång även i vardagen.
Koppar och rostfritt stål: den perfekta mixen för alla hjältar vid spisen
Lidls kopparserie med kastruller och stekpannor för varje matlagningsidé består av en högkvalitativ 4-lagersblandning där koppar och rostfritt stål spelar huvudrollerna. Dessa två material inspirerar både köksproffs och vardagshjältar med många fördelar som våra kopparpannor och kopparkastruller smart kombinerar.
Kopparkärl för matlagning och stekning är oumbärliga i proffsköket. De förenar de bästa matlagningsegenskaperna med ett unikt utseende.
Optimal temperaturfördelningEn kopparpanna eller koppargryta värms alltid upp jämnt – från botten ända upp till kanten. Det gör att ingredienserna tillagas eller steks till perfektion. Dessutom bildas inga överhettade punkter.
Utmärkt värmeledningsförmågaKokkärl av koppar sparar mycket energi och tid eftersom de blir varma extra snabbt. Ditt pastavatten blir klart på nolltid och steken kan läggas i pannan nästan direkt. Dessutom kan du använda en lägre värmeinställning på spisen.
Snabb nedkylningOptimal värmeledningsförmåga innebär också att kopparpannan och kopparkastrullen svalnar extra snabbt efter att värmen stängts av. Det förhindrar inte bara att maten kokar över eller bränns vid, utan ökar även säkerheten i köket.
Om du skulle använda klassiska kokkärl av ren koppar, finns det en nackdel med njutningen: Metallen reagerar med många syror och syrahaltiga livsmedel. Du bör därför aldrig tillaga exempelvis en färsk tomatsås eller Coq au Vin med rödvin i rena kopparkärl. Då skulle kopparjoner frigöras från pannan eller kastrullen och ge din mat en metallisk smak. Dessutom är ren koppar inte magnetisk – och kokkärlen skulle inte vara lämpliga för induktionshällar.
Därför är vår kopparserie ett steg smartare: Här utgör den eleganta metallen det yttre skiktet, medan själva kärnan består av rostfritt stål. På så sätt bevaras det traditionella utseendet, men matlagningsegenskaperna når en helt ny nivå:
- Kopparns värmeledningsförmåga möter rostfritt ståls höga tålighet
- Robust stål skyddar den mjukare kopparn
- Helt livsmedelssäker – oavsett ingredienser
- Passar alla spistyper – även induktion
- Ugnssäker upp till 250 grader Celsius
Kopparpanna eller kopparkastrull? Välj din favorit!
Utsida av koppar, insida av rostfritt stål och passar för alla recept: I vår kokkärlsserie i koppar hittar du garanterat din nya köksfavorit. Har du massor av idéer för kreativ matlagning? Välj då rätt kokkärl och sätt igång!
Kopparpannan med en diameter på 24 eller 28 cm är perfekt för stekning med lite fett. Tack vare det högkvalitativa handtaget ligger den säkert i handen och du ser ut som ett proffs när du sauterar. En kopparpanna med 24 cm diameter är ett idealiskt val för 1 till 2 personer, medan du med 28 cm kan laga mat till hela familjen.
- Botten av rostfritt stål med aluminiumkärna
- Ugnssäker upp till 250 °C
- För alla spistyper, inklusive induktion
- Finns med 24 eller 28 cm diameter
I kopparkastrullen med en diameter på 20 eller 24 cm kan du tillaga en mängd olika rätter, från grönsakstillbehör till italiensk pasta. Literskalan inuti kastrullen hjälper dig att mäta upp ingredienser exakt, locket i rostfritt stål med ångventil minskar koktiden, förhindrar övertryck och är även tillförlitligt vid avhällning.
- Botten i rostfritt stål med aluminiumkärna
- För alla spistyper inklusive induktion
- Lock med integrerat ångutsläpp
- Tydlig mätskala
- Ugnssäker upp till 250 °C
- Finns med 20 eller 24 cm i diameter
Kastrullen i koppar och rostfritt stål med en diameter på 16 cm är perfekt för såser, enportionsrätter och många recept i ugnen. Denna praktiska allroundprodukt är ett måste i varje kök. Du kan även räkna med en literskala och ett lock i rostfritt stål med ångventil.
- Botten i rostfritt stål med aluminiumkärna
- För alla spistyper inklusive induktion
- Ugnssäker upp till 250 °C
- Praktisk literskala på insidan
- Lock med ångventil
- 16 cm i diameter
Traktörpannan med en diameter på 24 cm och tillhörande lock är en blandning av en kastrull och en stekpanna. Du kan använda den för att bryna, fritera, tillaga pastarätter och för många andra idéer. En bra tumregel: steka? Ta av locket! Koka och allt annat? På med locket! En traktörpanna är för övrigt en perfekt kompromiss för kök med ont om plats.
- Botten av rostfritt stål med aluminiumkärna
- För alla typer av spisar, inklusive induktion
- Ugnssäker upp till 250 °C
- Lock med ångventil
- 24 cm i diameter
Vårt inredningstips: Gömma undan i köksskåpet? Nej, kopparserien är alldeles för fin för det! Om du hänger upp kopparpannor och kopparkastruller på krokar får ditt kök en romantisk vintage-charm – helt utan ansträngning.
Så sköter du om kopparpannor och kopparkastruller
Föredrar du dem glänsande eller med en naturlig patina? Med kopparkärl har du valet. Med tiden mörknar kopparkastrullen eller kopparpannan eftersom materialet oxiderar i luften. Detta påverkar inte kokegenskaperna! Vill du ändå ha den rena koppar-looken? Här kommer några enkla tips för att få dina kopparfavoriter att glänsa igen:
AI1. Strö lite salt på en halv citron och gnugga försiktigt på kopparn. Skölj sedan av med vatten, torka torrt och polera ytan.
AI2. Alternativt kan du blanda ättika och salt (1:1) till en pasta, gnugga kastrullen eller stekpannan med den, skölja av och sedan polera.
AI3. Det fungerar även med en pasta av bikarbonat eller bakpulver och några droppar vatten.
Mycket viktigt: Diska alltid en koppargryta eller kopparpanna för hand. Använd endast varmt vatten, en mjuk svamp och lite diskmedel. I diskmaskinen kan det snygga ytskiktet lätt repas.
Insidan på dina koppargrytor och kopparpannor behöver du inte oroa dig för. Det högkvalitativa rostfria stålet är enkelt att rengöra. Var bara försiktig så att du inte repar ytan med spetsiga eller vassa föremål.
