Gör egna popcorn: I mikron eller airfryern!
Vad får inte saknas under den perfekta filmkvällen? Popcorn, såklart! Med några få ingredienser, lite fantasi och en mikrovågsugn eller airfryer kan du enkelt göra egna popcorn. Vi visar dig hur man gör.
Varför poppar popcorn?
Majskorn består av ett hårt skal och en mjuk, fuktig kärna av stärkelse. Vid cirka 180 °C omvandlas vattnet till gas, trycket ökar, skalet spricker och stärkelsen skjuts ut. Där kyls den omedelbart ner och blir till det typiska ”popcorn-skummet”. Detta fungerar inte bara med majs, utan även med andra spannmål som quinoa, ris eller korn.
Gör egna popcorn – instruktioner och tips
För att göra egna popcorn behöver du bara några få ingredienser. Beroende på om du vill göra söta eller salta popcorn behöver du:
- Popcornmajs
- Kryddor och/eller sötningsmedel
- Lite olja
- Värmetålig behållare med lock (för mikrovågsugn)
Mikrovågspopcorn
Mikrovågspopcorn är klara i tre steg. Denna metod är särskilt lämplig för små portioner:
Steg 1: Förbered och tillsätt ingrediensernaHäll majskornen i behållaren (täck endast botten eftersom de expanderar mycket). Lägg på locket löst – luften måste kunna komma ut. För att kryddor/socker ska fästa bättre, blanda dem i förväg med kornen och 1 msk vatten.
Steg 2: Gör popcornStäll in mikrovågsugnen på 600 watt i cirka 7 minuter eller 800 watt i 4 minuter. Stå kvar vid mikrovågsugnen och lyssna efter poppandet: när det går mer än två till tre sekunder mellan poppningarna är popcornen klara.
Steg 3: Smaksätt popcornenFör ännu mer smak kan du strö över kanel, chili eller smält smör på de färdiga popcornen. Du kan också vända dem i kolasås eller blanda med nötter och chokladlinser till en snacksblandning.
Popcorn i airfryer
För att göra popcorn i en airfryer gör du på ett liknande sätt som i mikrovågsugnen. Det är en särskilt bra idé att blanda kärnorna med en kryddblandning innan de poppas. Tumregeln är: blanda 1 msk fett (till exempel kokosolja eller smör) med 1 msk kryddor. Gör sedan så här:
- Klä botten på din airfryer med bakplåtspapper
- Ställ in din airfryer på 200 °C
- Tillaga popcornen i cirka åtta minuter – lyssna efter ljudet även här!
Popcorntips: Om dina majskorn är lite äldre kan du förvara dem i ett par dagar i en behållare med lite vatten. Då tar de upp fukten och kan sedan poppa bättre. Du ska inte fukta dem precis innan tillagningen.
