Brasserie Bordelaise
La Brasserie Bordelaise:
En smak av livet i Bordeaux
Bordeaux, staden man bara måste älska – inte bara för vinerna, utan även för den otroliga restaurangkulturen. Och mitt i allt detta, en verklig institution sedan 2008, hittar du Brasserie Bordelaise. Här slår hjärtat av den franska brasseriekulturen, och det känner man direkt.
Chefen Stéphane Baron sammanfattar det hela på följande sätt: "Ett brasserie är en plats där människor träffas, skrattar tillsammans och naturligtvis äter fantastisk mat. Oavsett om det är med vänner eller som ett par, här kan du fördjupa dig i en avslappnad atmosfär och njuta av det franska köket när det är som bäst. Den värme som restaurangen utstrålar är ingen slump, utan resultatet av ett superengagerat team. Stéphane kallar dem kärleksfullt för sina "minientreprenörer" - och det är precis vad de är: Med sin passion och expertis ser de till att varje besök blir en riktig höjdpunkt.
På menyn? Du hittar en hel del från sydväst! Från möra oxkinder och läckra ankrätter till färska ostron och regionala korvspecialiteter - här kan du smaka på hemlandet. Och naturligtvis är vinlistan ett måste i Bordeaux! Med över 400 olika viner från regionens alla hörn, från Bordeaux Supérieur till Graves, finns det ett passande vin för varje smak och varje tillfälle. När Stéphane ser gästerna gå hem på kvällen med ett leende och nöjda ansikten vet han: det är gjort! Brasserie Bordelaise är mer än bara en restaurang - det är en riktig bit av livet.
