Master of WineItaliens vinförkortningarVinvärlden är fascinerande, men dessa förkortningar på etiketterna är ganska förvirrande! Men det finns en god tanke bakom DOC, DOCG & Co: de garanterar varifrån vinet kommer.DOC - den kontrollerade ursprungsbeteckningenDOC är en förkortning för "Denominazione di origine controllata" (kontrollerad ursprungsbeteckning). Beteckningen DOP har funnits sedan 2009, där "P" står för "protetta", vilket betyder "skyddad". Det var på detta sätt som den italienska DOC blev DOP. Den italienska DOCG ("Denominazione di Origine Controllata e Garantita") är den högsta beteckningen som endast 76 regioner får bära, eftersom det är den "kontrollerade och garanterade ursprungsbeteckningen".
Kort sagt: dessa förkortningar är dina vägvisare på vinhyllan. De lovar dig äkthet och den unika karaktären hos ett vin som är oupplösligt kopplat till sitt hemland.
Mer inspiration frånSicilien
