Alkoholfria viner: Långt mer än bara en kompromiss!

Varför alkoholfritt vin är överallt just nu

Trender som "Mindful Drinking" och "Sober Curiosity" blåser nya vindar i vår dryckeskultur. Att medvetet välja en nykter livsstil framför alkoholhaltiga skålar. Och detta helt utan att göra avkall på något – tack vare alkoholfria viner.

Allt annat än en druvjuice

Alkoholfritt vin tillverkas precis som klassiskt vin av druvor: de skördas, pressas och jäsas. Först därefter avlägsnas alkoholen. Eftersom alkohol vanligtvis bär aromerna och fylligheten i smaken, får det alkoholfria alternativet en helt egen smakprofil i det sista steget, till exempel genom druvjuicekoncentrat. Förresten: juridiskt sett anses ett vin vara alkoholfritt om dess alkoholhalt ligger under 0,5 volymprocent.

Okomplicerat vid bordet

Ingen alkohol men full smak: de alkoholfria alternativen smakar friskt, fruktigt, syrligt och oftast lättare, mer direkt och krispigt. Och det är precis därför de passar bäst till det lätta, aromatiska köket. Oavsett om det är sallader, grönsaksrätter, fågel, pasta eller bowls – allt är möjligt. Smakar som en sommar på balkongen!

Alkoholfria viner är på god väg att gå från en trend till att bli ett stående inslag i våra vinhyllor. Och det är ju fantastiskt. Skål och höj glasen!