Havremjöl
Havremjöl är ett mjöl med mild, lite nötig smak som passar både i bakning och matlagning. Det är rikt på fibrer och kan enkelt ge dina favoritrecept en mjukare konsistens och fylligare smak.
Vad är havremjöl?
Havremjöl framställs genom att man mal havregryn till ett fint mjöl. Det är enkelt att använda i allt från gröt till bröd och pannkakor. En klassiker är gröt på havremjöl vilket är både mättande och lätt att variera med bär, nötter eller kryddor.
Havremjöl - ett glutenfritt alternativ
Havre är naturligt glutenfritt, vilket gör havremjöl till ett bra alternativ för den som vill undvika gluten. Det fungerar lika bra i bröd, pannkakor och muffins som i traditionell bakning, och ger en mjukare och fylligare konsistens.
Baka med havremjöl
Att baka med havremjöl är både enkelt och gott. Byt ut en del av vetemjölet mot havremjöl för ett saftigare bröd eller prova en hel sats havremjöl i muffins eller scones. Havremjöl absorberar vätska väl, vilket gör bakverket fylligt och mjukt. Ett tips är att kombinera havremjöl med banan eller äpple för att få extra saftiga bakverk.
Så gör du eget havremjöl
Vill du prova att göra eget havremjöl? Det är både enkelt och ekonomiskt. Mixa havregryn i en mixer tills de blir till fint mjöl. Du kan använda ditt hemlagade havremjöl på samma sätt som köpt havremjöl – i gröt, bakning eller smoothies.