Mer tomater i din mat!
Tomater är som vi alla vet en potatisväxt som också är ett bär. Nej, det kanske du inte visste – men så är det! Det finns tusentals olika tomatsorter – och alla smakar de olika. Allt från söta små körsbärstomater och plommontomater för såser och sallader till rejäla bifftomater perfekta för grillen. Läs vidare för att se vår omfattande tomatguide, lära dig lite om tomatens historia och var våra saftiga svenska tomater kommer ifrån!
Tomatens historia
Att odla egna tomatplantor är ett klassiskt nöje i Sverige och har varit så länge. Den här stapelvaran som finns i vart och vartannat hushåll kom faktiskt redan på 1600-talet till Norden. Däremot dröjde det ytterligare hundra år innan den blev poppis. Det kanske låter som lång tid – men då får man tänka sig att tomater odlats i Mexiko sedan år 700 före vår tideräkning!
De flesta tomaterna som säljs i handeln är röda – men det finns även gul tomat, svarta tomater samt orange och gröna! Även om vi svenskar är hejare på att äta tomater kanske man tänker på italiensk mat när det handlar om den oftast röda läckerheten. Faktum är att den kom till nuvarande Italien bara några årtionden innan den kom till oss. Pasta puttanesca eller en ragù bolognese var alltså ingenting som Leonardo da Vinci mumsade på medan han målade Mona Lisa.