Kompostering
Kompostering är ett enkelt sätt att ta hand om organiskt avfall och samtidigt skapa näringsrik jord till trädgård och odling. Här får du lära dig vad kompostering är, varför det är bra och om olika metoder som fungerar väl, såsom trädgårdskompost och bokashi.
Vad är kompostering?
Kompostering är en naturlig process där organiskt material, som matrester och trädgårdsavfall, bryts ner och omvandlas till näringsrik kompost. Nedbrytningen sker med hjälp av bakterier, svampar och andra mikroorganismer.
Genom att kompostera kan du minska mängden avfall som behöver tas om hand. Den färdiga komposten kan sedan användas för att förbättra jordens struktur och ge näring åt växter i trädgården, odlingslådan eller rabatten.
Varför kompostera?
Om du har en trädgård finns det ingen anledning till att inte kompostera. För att blommor, buskar och växter ska trivas bra behövs det inte bara vatten och solljus utan även gödning. Den bästa formen av gödning som du kan ge till dina växter kommer från komposten. Att köpa andra gödningsmedel är inte billigt och inte heller lika bra som att göra sitt eget i en kompost.
Trädgårdskompost – kompost utomhus
En trädgårdskompost är ett bra alternativ för dig som har en trädgård eller större utomhusyta. Den gör det enkelt att ta hand om trädgårdsavfall.
Har du plats i trädgården kan du ha flera komposter, en för trädgårdsavfall och en för matavfall. Om du vill kompostera matavfall utomhus behöver du en godkänd sluten kompostbehållare som skyddar mot gnagare.
Tips och placering av din kompost utomhus
Placera din kompost på en halvskuggig öppen plats så att du har möjlighet att vända runt i komposten och så att regnet hittar ner i komposthögen. Om platsen är för solig kan komposten torka ut, vilket gör att nedbrytningen går långsammare. Att hålla komposten fuktig är viktigt för en optimal process. Det är också bra att regelbundet vända innehållet i komposten med en grep för att tillföra syre.
Fördelar med en kompost utomhus
- Kan hantera större mängder avfall.
- Kräver väldigt lite underhåll.
- Ger närongsrik kompostjord.
- Minskar mängden avfall.
- Passar trädgårdar i olika storlekar.
Bokashi – kompost inomhus
För dig som bor i lägenhet eller har begränsat med utrymme är den japanska bokashi-metoden en utmärkt lösning. Bokashi är en form av kökskompost där matavfallet läggs i en sluten komposthink. Matavfallet fermenteras och bryts ner till näringsrik jord och lakvatten. Lakvattnet är rikt på näring och kan användas istället för annan växtnäring. Även en trädgårdskompost bildar lakvatten. Skillnaden är att det oftast rinner ner direkt i marken och samlas därför inte upp.
Tips för en kompost inomhus
- Använd en komposthink med lufttätt lock, annars fungerar inte processen
- Skär eller hacka sönder matavfallet i mindre bitar. Det gör att nedbrytningen går snabbare.
- Pressa ihop matavfallet ordentligt varje gång du fyller på hinken. Då minskar mängden syre i bokashi-hinken.
- Strö bokashiströ över matavfallet varje gång du fyller på din komposteringshink. Kompostströ hjälper till med aktiveringen av komposteringsprocessen
Fördelar med kompost inomhus
- Skapar möjligheter att kompostera även för dig med små utrymmen
- Kan användas året runt
- Tar liten plats i hemmet
- Bidrar till näringsrik jord
Kompostering ute eller inne
Vilken komposteringsmetod som passar bäst beror på hur du bor och hur mycket plats du har. Bor du i lägenhet kan bokashi vara ett bra alternativ. Har du en trädgård passar en utomhuskompost ofta bättre.
Har du gott om utrymme kan du även kombinera båda metoderna. Då får du näringsrikt lakvatten till dina växter och näringsrik kompostjord att använda i trädgården.
Kompostera rätt
Det är viktigt att kompostera rätt för att komposten ska fungera och må bra över tid. En bra balans mellan olika material gör att nedbrytningen fungerar bättre. Se listan nedan över vad som kan och inte kan slängas i komposten.
Det här kan du slänga i trädgårdskomposten
- Gräsklipp
- Färska blad
- Gödsel
- Ogräs
- Blommor
- Torkade löv
- Damm eller sågspån
- Rötter
- Kottar och barr
- Mindre mängd aska
- Grenar
- Remsor av tidningspapper
- Mindre kartongbitar
Detta får man inte lägga i sin trädgårdskompost
- Matavfall
- Tobaksprodukter som snus och fimpar
- Saker som innehåller kemikalier eller är glaserade med kemikalier såsom papperstallrikar, målarfärg och bekämpningsmedel
Komposterbart matavfall för kökskomposten
- Skal från frukt och grönsaker
- Ben och rester från kött, fisk, kyckling och skaldjur
- Kaffe- och tesump inklusive påsar och filter
- Oblekt hushållspapper
- Äggskal
- Bröd
- Pasta, ris och olika gryn
Detta bör du inte lägga i kökskomposten
- Servetter, tvättlappar och bomullstussar
- Blommor, jord och trädgårdsavfall
- Snus och aska
- Kattsand
- Vinkorkar
- Glass- och ätpinnar
Hur man sköter en komposthög
För att komposten ska fungera bra behöver lagom med fukt och en balans mellan olika typer av avfall. Vänd runt innehållet med jämna mellanrum så att syre kommer ner i komposten. Det hjälper nedbrytningen och minskar risken för dålig lukt.
Det är också viktigt att hålla en bra balans mellan torrt och fuktigt material. Om komposten blir för torr går nedbrytningen långsammare, medan en för blöt kompost kan börja lukta illa. Genom att blanda torra material som löv eller rivet papper med matavfall får du en kompost som fungerar bättre.
När innehållet har brutits ner till en mörk, smulig, jordliknande massa är komposten färdig och kan användas i trädgården.
Vanliga frågor och svar om kompostering
Det går bra att kompostera mejeriprodukter i din kompost för köksavfall, men inte i trädgårdskomposten.
Vänd din komposthög regelbundet, minst en gång i veckan, för att främja syretillförsel och nedbrytning av material.
Trädgårdsavfall går bra att kompostera i din trädgårdskompost medan matavfall kräver en egen sluten kompostbehållare.
Balansera materialet i komposten, håll rätt fuktnivå och vänd komposten regelbundet för att undvika dålig lukt.
Du kan kompostera aska då och då för att höja PH-värdet i din kompost. Aska innehåller mycket kalcium och fosfor, vilket många växter gillar. Se dock upp för att använda aska på rhododendron och blåbär, då dessa växter inte vill ha en sur jord.
Lakvatten, även kallat bokashijuice, är vätskan som du tappar ut i botten av din bokashikompost. Vätskan kommer från fermenterade matrester och innehåller koncentrerad näring som måste spädas ut innan användning.
