Odla tomater

Finns det något bättre än egenodlade tomater? Tomater är en av de mest populära grönsakerna, inte bara för att de är ganska enkla att lyckas med men också för att de verkligen höjer vilken rätt som helst till helt nya nivåer.

Innehåll

Plantera tomater

Tomater kan inte sås direkt i trädgårdsrabatten eller i blomkrukan på balkongen. Du måste därför börja med att odla tomatfröerna inomhus eller i växthus för att se till att tomatplantorna får förkultiveras och får tillräckligt med tid att växa ordentligt eftersom de behöver flera månader vid stabila och varma temperaturer.

När ska man så tomater?

Det är viktigt att plantera ut tomaterna vid rätt tidpunkt eftersom de är mycket känsliga för kyla och lite sol. Du kan odla tomater inomhus eller i växthus redan mellan februari och mars. Då är plantorna starka nog att planteras ute lagom till mitten av maj. Tiden från frö till skörd varierar mellan två och fyra månader. Beroende på vilken sort det är så kan de skördas mellan juli och oktober.

Odla tomater på balkong

Har du ingen trädgård kan du fortfarande odla tomater på balkongen. Så länge du väljer rätt förberedelser beroende på vilken tomatsort du planterar så kan de även växa på balkongen, terrassen eller inomhus!

Terrass och balkong

Du kan även odla tomater i krukor på altanen och balkongen utan problem. Små tomatsorter såsom körsbärstomater och cocktailtomater växer inte högre än en halv meter och kan därför odlas bra på en liten yta. Det går även bra att odla andra typer av tomater i hink eller stora krukor på balkongen så länge rötterna får tillräckligt med utrymme. Dina tomatkrukor bör ha en volym på 10 till 20 liter per planta, dvs, har du en kruka som rymmer 40 liter betyder det att du kan plantera två till fyra plantor i den. Glöm inte heller att tomatplantor behöver mycket ljus för att växa optimalt, så se till att du ställer krukorna i ett soligt läge.

Inomhus

Med tillräckligt ljus kan du så, plantera och skörda tomater helt och hållet inomhus. Oftast ger en plats vid ett fönster i söderläge i ett medeluppvärmt rum som köket eller vardagsrummet tillräckligt bra förhållanden.

Tomatsorter som fungerar bra inomhus

Körsbärstomater och plommontomater
Ildi, Maskotka
Tiny Tim

Dessa sorter har lågt växande plantor och tar mindre plats.

Odla tomater i trädgården

Det finns generellt tre sätt att odla tomater i din egen trädgård:

Du kan skapa ett klassiskt grönsaksland
Plantera i en pallkrage
Odla i ett växthus

Ha tillräckligt med avstånd mellan de olika plantorna

Oavsett vilket av dessa ovan alternativ som du väljer är det viktigt att du ser till att ha tillräckligt med avstånd mellan plantorna för att de ska trivas bra. Detta betyder att det bör vara ett avstånd på 45 till 50 cm mellan de enskilda plantorna så att tomaterna får bra med ljus och jorden fortfarande är tillräckligt genomluftad.

Grönsaksland

Tomater är en självklar del av köksträdgården. Plantera inte ut tomatplantorna förrän i mitten av maj. Då är både jord och luft tillräckligt varma och risken för skador från låga temperaturer är liten.

För extra skydd kan du använda en folietunnel. Den skyddar plantorna mot vind och kraftigt regn och ger ett jämnare klimat.

Om du odlar flera olika grönsaker i samma grönsaksland är det viktigt att tänka på samplantering. Vissa växter trivs bra tillsammans, medan andra kan hämma varandras tillväxt. Längre ner på sidan hittar du en lista över bra och dåliga grannar till tomatplantor.

Vilka växter trivs med tomatplantor?

Vissa växter hindrar varandras tillväxt när de planteras bredvid varandra – andra kompletterar varandra perfekt. Innan du planterar ut dina tomater är det bra att ha koll på vilka grannar som är bra och dåliga för tomaten.

Bra grannar till tomatodlingen:

Bönor
Jordgubbar
Vitlök
Rödbetor, rädisor
Örter (basilika, persilja)
Purjolök
Morötter
Sallad
Spenat

Dåliga grannar till tomatodlingen:

Auberginer
Broccoli, blomkål
Ärtor
Fänkål
Gurkor
Potatis
Lök

Pallkrage

Planerar du på att odla tomater i pallkrage kan du göra detta 2-3 veckor tidigare eftersom att jorden i en upphöjd pallkrage är något varmare än på marknivå. När du skapar pallkragen är det bra att anpassa höjden till tomatsorten: högväxande sorter bör planteras i en låg höjd, annars blir det svårare att ta hand om dem ju högre de växer. Mindre sorter kan däremot lätt odlas i en ryggvänlig upphöjd bädd med en meters höjd.

Växthus

Det bästa och enklaste sättet att odla tomater är i ett växthus. I växthuset skyddas de från regn och vind och kan växa under varma temperaturerna och producera fyllig frukt. Växthuset bör ha ett genomskinligt tak, värme och ett skydd mot för mycket sol på sommaren. Då växthuset har varmare temperaturer kan du plantera ut tomater redan i april.

Instruktioner: odla tomater steg för steg

Material

Fröbricka
Planteringsjord
Krukor
Glasunderlägg
Handspade
Handskyffel
Vattenkanna eller trädgårdsslang
Kompost

Steg 1: Så tomatfröer

Så den valda tomatsorten i 4-5 cm djup i fröbrickor eller i enskilda krukor fyllda med krukjord. Varje frö får ett eget 1 cm djupt hål som du sedan täcker med jord. Fröet behöver mycket ljus, vatten från en sprayflaska flera gånger om dagen och en rumstemperatur på runt 20 °C för att plantorna ska kunna utvecklas. Fönsterbrädan är perfekt ställe att ställa fröbrickan på.

Steg 2: Plantera om tomatplantorna

Efter cirka tre veckor efter sådd har plantorna utvecklat de första bladen och är redo att tas ut. Vid omplantering separeras de enskilda plantorna från varandra och omplanteras i separata krukor eller hinkar. På så sätt kan de utvecklas bättre och behöver inte kämpa för utrymme och näring. Använd en sticka för att ta ut de ömma rötterna. Här kan du använda dig av en grillpinne eller annan typ av pinne.

Steg 3: Plantera ut tomatplantorna

3-4 veckor efter att du planterat om kan du plantera tomaterna i grönsäksbädden. Kratta ner mycket kompost i jorden så att den förser tomaterna med mycket näring. Använd en spade för att gräva ut hål, ta försiktigt bort tomatplantan från krukan och placera den i hålet. Tryck ner jorden ordentligt och vattna plantan.

Tomatplantor som binds upp med handskar.

Steg 4: Binda upp tomaterna

Bind upp tomatplantorna med grillpinnar, växtstöd eller annat stabilt material. När plantorna växer behöver de längre och kraftigare stöd.

Fäst plantan med ett snöre runt den tjockaste delen av stjälken så att den står stadigt.

Odlar du i växthus kan du även använda uppbindning ovanifrån. Knyt då ett snöre runt stjälken, precis under en förgrening, och fäst det uppåt. Justera och dra åt snöret efter hand som plantan växer.

Ta hand om tomaterna på rätt sätt

Tomater behöver mycket näring för att växa och ge riklig skörd. Därför ska du gödsla plantorna två gånger i månaden. Använd tomatgödsel, kompost eller nässelgödsel för bästa resultat.

Under de första två veckorna efter plantering behöver tomatplantor minst en halv liter vatten per dag. Efter vecka två anpassar du vattningen efter plantans behov. Om bladen hänger något på morgonen är det dags att vattna.

Vattna alltid direkt i jorden under bladen, inte ovanifrån. Det minskar risken för svampsjukdomar och håller plantan frisk.

För att få starka plantor och bättre skörd ska du även tjuva tomaterna regelbundet. Det innebär att du tar bort sidoskott så att plantan kan lägga sin energi på de mest lovande skotten.

Hur vet jag när det är dags att skörda?

Tomaterna bör vara något mjuka men inte helt mjuka och ha fått sin fulla färg. Frukten mognar inifrån och ut så om den är helt mjuk betyder det att den fått sitta lite för länga på plantan. När du försöker vrida av den från stjälken bör den komma av väldigt lätt.

Att välja tomatsort

Det finns flera olika tomatsorter att välja bland när det kommer till odling och alla har de olika typer av smakprofil och passar till olika rätter. Ta en titt på vår tomatguide för att läsa mer om olika sorter!

Vanliga frågor och svar om att odla tomater

I Sverige ska du börja så tomater inomhus i mars eller början av april. Då hinner plantorna bli tillräckligt starka innan de planteras ut i maj eller början av juni, när risken för frost är över.

Ja, tomater kan odlas inomhus i Sverige om de får minst 6–8 timmars ljus per dag. Ett soligt söderfönster eller växtbelysning ger bäst resultat. Små sorter som körsbärstomater fungerar särskilt bra inomhus.

Tomater kan inte odlas utomhus på vintern i Sverige eftersom de inte tål frost. Inomhus går det att odla tomater året runt om temperaturen är minst 18–22 °C och plantorna får tillräckligt med ljus.

Det tar cirka 8–12 veckor från sådd till mogna tomater. Snabba sorter kan ge skörd efter cirka 8 veckor, medan större sorter kan ta upp till 12 veckor eller längre.

Tomater ska gödslas ungefär två gånger i månaden under växtsäsongen. Regelbunden näring är viktig eftersom tomatplantor behöver mycket energi för att utveckla frukt.

Stora bifftomater är generellt mer krävande att odla än mindre sorter. De behöver längre växtsäsong, mer näring och stabil uppbindning för att utvecklas ordentligt i svenskt klimat.

En tomatplanta kan ge mellan 2 och 10 kilo tomater under en säsong. Skörden beror på sort,väder, näring och hur väl plantan tas om hand. Mindre sorter ger ofta fler, men mindre, frukter.