The browser is not supported
To display the website correctly, please use one of the following browsers.CautionPlease update your browser, if you proceed with this browser, your shopping experience might not be successful!
    Brand Navigation
    1. Om oss
    2. Hållbarhet
    3. Press
    4. Fastighet
    5. Jobba på Lidl
    6. Kontakta oss

    Handla frukt & grönsaker i säsong

    Att handla frukt och grönsaker i säsong är ett bra sätt att dra ned på matkostnaderna. Råvaror som är i säsong är vanligtvis billigare eftersom de är både lättillgängliga och finns i större mängder. Dessutom får du njuta av frukt och grönt när de smakar allra bäst!

    Fler anledningar till att handla mat i säsong

    1. Bättre smak

    Att handla mat i säsong innebär fler anledningar utöver att det är riktigt plånboksvänligt! Handlar du i säsong betyder det att du handlar frukt och grönt när de är som allra bäst och faktiskt bör skördas – de har alltså fått mogna i solen i sin egen takt. Det betyder att maten är extra färsk vilket också ger en betydligt bättre smak! För nog finns det inget som smaken av en solmogen tomat eller en nyplockad jordgubbe!


    2. Mer näring

    Råvaror kan förlora på kvalitet och näring när de plockas för tidigt och får mogna under transportens gång gentemot ifall de får mogna i sin egen takt.


    3. Större chans att hitta svenskodlat

    Frukt och grönt från annat håll i all ära men visst är det något mycket speciellt med svenskodlat! Att handla mat som är i svensk säsong innebär att det blir lättare att stötta svenska odlare och betyder även att maten förhåller sig till svenska regler vad gäller odling. Extra svenskt helt enkelt!


    4. Bättre för miljön

    Eftersom råvarorna oftast då är svenskodlade (eller odlade i Europa) har de inte behövt resa lika långt. En kortare resväg till butik betyder att klimatpåverkan inte blir lika stor från till exempel bränsle, transporter och andra resurser.


    5. Varierande och rolig matlagning

    Att handla främst säsongbaserat (eller säsongsmat som det även kallas) innebär också en utmaning i köket! Med ett fokus på mat i säsong gör det att lagandet ständigt varieras under årets gång samtidigt som det tillför en rolig utmaning och gör att känslan av säsongerna avspeglas i köket.

    Vilka frukter och grönsaker är i säsong nu? Se vår säsongskalender!

    För att bättre kunna äta efter säsong är det viktigt att ha koll på vilka frukter och grönsaker som faktiskt är i säsong. Ta en titt på vår säsongskalender nedan som ger en sammanställning.

    Vår (mars, april, maj)

    Frukt:

    • Citroner

    • Rabarber


    Grönsaker:

    • Isbergssallad

    • Rotfrukter: lök, purjolök, palsternacka, morot, färskpotatis, rödbeta, ramslök, rädisor

    • Gräslök

    • Nässlor

    • Salladskål

    • Sparris

    • Mangold

    • Romansallat


    Sommar (juni, juli, augusti)

    Frukt:

    • Bär: vinbär, körsbär, krusbär, jordgubbar, hallon, blåbär, smultron

    • Rabarber

    • Meloner

    • Stenfrukt: plommon, nektariner, persika, päron


    Grönsaker:

    • Färska bönor: bondbönor, brytbönor, vaxbönor, skärbönor

    • Gurka och Västeråsgurka

    • Rotfrukter: rädisor, potatis, palsternacka, morot

    • Betor: rödbeta, gulbeta, polkabeta, vitbeta

    • Zucchini och aubergine

    • Sockerärter

    • Sparris

    • Tomater

    • Majs

    • Kryddor: dill, persilja

    • Krispsallat

    • Spetskål


    Höst (september, oktober, november)

    Frukt:

    • Nypon

    • Äpple

    • Apelsin (Spanien)

    • Lingon

    • Tryffel från Gotland och Öland


    Grönsaker:

    • Kålsorter: blomkål, broccoli, salladskål, grönkål

    • Rotfrukter: lök, rödlök, morötter, palsternacka, potatis, jordärtskocka

    • Pumpor: Butternut pumpa, Halloweenpumpa, Hokkaido pumpa

    • Selleri

    • Spenat

    • Paprika

    Svamp: champinjoner, kantareller, karl johan


    Vinter (december, januari, februari)

    Frukt:

    • Äpple

    • Apelsin (från Spanien)


    Grönsaker:

    Under vintern är det kål och rotfrukter i all ära!


    • Kålsorter: brysselkål, grönkål, kålrot, blomkål, rödkål, vitkål, fänkål

    • Andra rotfrukter: gul lök, röd lök, purjolök, rödbetor, jordärtskocka, vinterpotatis

    Ekonomiska mathacks från Lidl

    Spana även in våra snabba mathacks som är både enkla och plånboksvänliga!