Grötens dag
Den 10 oktober är det grötens dag. Gröt är en av Sveriges mest populära frukostar. Det går att variera gröten på många olika sätt med sylt, frukt och kryddor. Att laga gröt går snabbt och enkelt men vissa sorter kräver lite mer tid än andra. Här får du veta varför dagen finns och vilka grötar du kan prova.
Bakgrunden till Grötens dag
Grötens dag har sitt ursprung i Skottland och startades av välgörenhetsorganisationen Mary's Meals. Syftet var att samla in pengar till skolmåltider för barn i de fattigaste länderna.
Världsmästerskapet i grötkokning
Varje år hålls ett världsmästerskap i grötkokning i den skotska byn Carrbridge. Sverige har vunnit mästerskapet två gånger.
Olika typer av gröt
Havregrynsgröt: Sveriges vanligaste och mest älskade gröt. Den är mättande och enkel att laga.
Mannagrynsgröt: En len gröt på mannagryn som kokas i mjölk.
Rågflingsgröt: Görs på rågflingor och påminner om havregrynsgröt.
Grahamsgrynsgröt: En fiberrik och mättande gröt gjord på grovmalet fullkornsvete.
Festlig och traditionell gröt
Risgrynsgröt: En julklassiker som kokas i mjölk under lång tid. Serveras med socker och kanel för lite extra kryddad smak.
Klappgröt: En efterrätt gjord på mannagryn som kokas med saft. De populäraste smakerna är lingon, hallon eller blåbär. Det som kännetecknar klappgröt är att den vispas till en len och luftig konsistens.
Römmegröt: Norges traditionella gröt som görs på gräddfil, mjölk och vetemjöl.
Glutenfria alternativ
Gröt som är glutenfri:
- Bovetegröt
- Hirsgröt
- Polentagröt
- Kinesisk congee
Havre är naturligt glutenfritt, men det kan innehålla spår av gluten. Välj därför certifierat glutenfri havre, om du behöver vara extra försiktig.
Vad kan man laga med gröt?
Det finns flera olika rätter som kan lagas med gröt:
- Grötbröd
- Overnight oats
- Bakad havregrynsgröt
- Grötpannkaka
- Grötvåfflor
- Gröttårta
- Stekt gröt
- Mellanmålsbars på gröt
Hitta fler idéer bland våra havregrynsgrötrecept.
Vanliga frågor och svar
Grötens dag firas varje år den 10 oktober.
Havregrynsgröt är den vanligaste gröten i Sverige.
Se till att röra om gröten ofta särskilt i början. För mannagrynsgröt ska du hälla i mannagrynen lite i taget och blanda under omröring eller vispa medan gröten kokar upp.
Ja, du kan koka gröt på vatten eller på växtbaserad dryck, till exempel havredryck. Gröten blir lite mindre krämig, men den blir fortfarande smakrik.
Bovetegröt, hirsgröt, polentagröt och kinesisk congee är naturligt glutenfria.
